मुख्य यात्रा वर्चुअल वाइन का स्वाद स्व-संगरोध में कुछ चमक लाता है

वर्चुअल वाइन का स्वाद स्व-संगरोध में कुछ चमक लाता है

शराब का आदेश दें, और जब यह आए, तो साइन इन करें और दृश्यों का आनंद लें।

Bouchaine Vineyards में धीरे-धीरे ढलान वाली पहाड़ियों से सैन फ्रांसिस्को खाड़ी दिखाई देती है; यह ऑनलाइन अनुभवों की पेशकश करने वाली कई वाइनरी में से एक है। (बौचेन वाइनयार्ड / ब्रैंडन मैकगैंटी)

शाम 6:15 बजे है। शिकागो में, और मैं रसोई में इधर-उधर भाग रहा हूं, रोटी काट रहा हूं और मक्खन लगा रहा हूं, पनीर काट रहा हूं, हमस निकाल रहा हूं, और पिनोट नोयर की दो बोतलें खोल रहा हूं, एक पिनोट ग्रिस और एक शारदोन्नय, जबकि मेरे पति, नील, हमारे अच्छे को धोते और सुखाते हैं वाइन ग्लास।

डब्ल्यूपीपूरा अनुभव प्राप्त करें।अपनी योजना चुनेंएरोराइट

मेरा लैपटॉप हमारे खाने की मेज पर स्थापित है, क्योंकि प्रत्याशा हमारे आभासी वाइन चखने के लिए तैयार है, जो 15 मिनट में शुरू होने वाली है। मुझे हाल ही में पता चला था कि वाइनरी कोरोनोवायरस क्लोजर और सोशल डिस्टेंसिंग के इस समय में स्वाद की पेशकश करने के लिए आभासी तरीके खोज रहे हैं, और मैं साथ खेलना चाहता था। इसलिए विकल्पों को कम करने के बाद (कई हैं), मुझे $ 99 का सौदा मिला, जो मुझे नापा घाटी में बुचाइन वाइनयार्ड्स के माध्यम से पसंद आया, जिसमें वाइन की चार बोतलें और वाइनरी प्रतिनिधि के साथ 50 मिनट का वीडियो कॉल शामिल है। कुछ ही मिनटों में, हम लुढ़कती हुई दाख की बारियां और नीले कैलिफ़ोर्निया आसमान (मैंने मौसम की जाँच की थी) को देख रहे होंगे क्योंकि हम उसी मिट्टी के अमृत का स्वाद ले रहे हैं, जो एक दिन पहले मेरे दरवाजे पर आ गया था। एक ऐसी दुनिया में जो तेजी से ग्राउंडहोग डे की तरह महसूस कर रही है, आज की रात अलग होगी। यह एक अवसर होगा। नॉनलास्टिक पैंट और कुछ लिपस्टिक लगाने का एक कारण।

सोशल डिस्टेंसिंग से बेपरवाह, दुनिया भर के शराब प्रेमी दोस्तों और परिवार के साथ वर्चुअल हैप्पी आवर्स का आनंद लेते हैं

सिवाय इंटरनेट चला जाता है।

विज्ञापन की कहानी विज्ञापन के नीचे जारी है

वाइनरी में एक तकनीकी गड़बड़ है, और मेरा फोन रोशनी करता है, जिससे मुझे पता चलता है कि हमारे चखने में थोड़ी देरी होगी। इसलिए मैं 2014 के क्रेस्केंडो पिनोट नोयर के दो गिलास डालता हूं, और नील और मैं एक बहुत ही आवश्यक गहरी सांस और एक पेय लेते हैं, क्योंकि हम हंसते हैं कि कैसे निश्चित रूप से देरी दुनिया में सबसे बुरी चीज नहीं है, यहां हमारे आराम में है घर, भोजन और शराब से घिरा हुआ।

लगभग एक घंटे बाद, और डेढ़ गिलास में, हम ब्रायन एलार्ड की छवि को देखने के लिए उत्साहित हैं, बौचाइन के साथ प्रत्यक्ष-से-उपभोक्ता निदेशक, स्क्रीन पर आते हैं। वह उन देहाती नज़ारों के सामने बैठे हुए, एक धनुष टाई में नीरस लग रहा है, जो अब शाम के सुनहरे घंटे से नरम हो गया है। हम पहले कभी नहीं मिले हैं, और फिर भी, हम पुराने दोस्तों की तरह बात करते हैं - जब नील यह पता लगाता है कि हमें कैसे अनम्यूट करना है - कैसे, अगर और कुछ नहीं, तो वैश्विक महामारी हम सभी को और अधिक धैर्यवान और समझदार बना रही है जब यह प्रौद्योगिकी के मुद्दों की बात आती है और अप्रत्याशित परिवर्तन।

सिप करके देखें

जैसा कि नील और मैं अपनी शराब की चुस्की लेना जारी रखते हैं, एलार्ड हमें उस खूबसूरत दाख की बारी के बारे में बताता है जो उसके पीछे सामने आती है, और बताती है कि कैसे समुद्री हवा सैन फ्रांसिस्को खाड़ी से कार्नरोस जिले तक जाती है, जहां वाइनरी है। वह कहते हैं कि ठंडी हवा एकदम सही है, पतली-पतली पिनोट नॉयर अंगूर उगाने और बैलेरीना-शैली की वाइन बनाने के लिए, न कि बोल्ड, रसदार, सूमो पहलवान तरह के कैबरनेट सॉविनन के लिए जिसे नपा के लिए जाना जाता है। (वह सही है, और वाइन शानदार हैं।)

क्रिसमस ट्री में मिला उल्लू
विज्ञापन की कहानी विज्ञापन के नीचे जारी है

बातचीत आभासी स्वाद में बदल जाती है - मैंने एलार्ड को यह बता दिया है कि मैं इसके बारे में लिख रहा हूं - और वे इस अजीब और परेशान समय में लोगों को क्या प्रदान करते हैं। मैं उसे बताता हूं कि मैंने इस पेशकश को उचित मूल्य, वादा किए गए अंगूर के विचारों और ईमानदारी से, किसी ऐसे व्यक्ति से बात करने की नवीनता के कारण चुना था जिससे हम कभी नहीं मिले। इलिनॉइस के घर पर रहने के आदेशों के तहत, हम इन दिनों बहुत से अजनबियों का सामना नहीं कर रहे हैं।

एलार्ड का कहना है कि हाल के हफ्तों में इन स्वादों ने अपने आप में एक तरह का जीवन ले लिया है। जबकि वाइन गीक्स का पारंपरिक निर्देशित स्वाद के लिए निश्चित रूप से स्वागत है, वह अधिक से अधिक खोज रहा है कि ग्राहक अपने दोस्तों के साथ आभासी पार्टियों को फेंकना चाहते हैं। वास्तव में, वह जल्द ही एक की मेजबानी कर रहा है जिसमें देश के विभिन्न हिस्सों में रहने वाले 11 कॉलेज मित्र शामिल हैं जिन्होंने एक ही वाइन पैकेज खरीदा है। आभासी स्वाद उनके पुनर्मिलन को बंद कर देगा, और फिर एलार्ड कहते हैं कि वह प्रतिभागियों की इच्छा के अनुसार कॉल को प्रकट होने देंगे। मैं उनसे कहता हूं, 'जब आप चाहते हैं कि यह आभासी अनुभव आपके लिए कॉकटेल पार्टी में बदल जाए तो आप मुझे बताएं।' मैं अभी चला जाऊंगा और जब वे बात करेंगे तो मैं अपने कार्यालय या चखने के कमरे के किसी अन्य हिस्से में जाऊंगा। एक दूसरे। कभी-कभी मैं वापस आ जाता हूँ, कभी-कभी मैं नहीं आता।

तट से तट तक का स्वाद

जैसे-जैसे अप्रैल हमेशा के लिए आगे बढ़ता है, शराब से भरपूर मज़ा कुछ ऐसा है जिसका हम में से कई लोग उपयोग कर सकते हैं। चियांटी या बोर्डो या रिस्लीन्ग का एक गिलास हमेशा दूर के स्थानों का नमूना लेने का एक तरीका रहा है, और अब जब हम हंक कर चुके हैं, तब भी शराब हमारे जीवन में थोड़ा रोमांच और प्रत्याशा लाने का एक तरीका हो सकता है। यह धारणा कि हम देश भर में स्वतंत्र व्यवसायों का भी समर्थन कर सकते हैं, जो महामारी की चपेट में हैं? शुभ कामना।

विज्ञापन की कहानी विज्ञापन के नीचे जारी है

Beltane Ranch, सोनोमा काउंटी, कैलिफ़ोर्निया में एक छोटा, कामकाजी खेत, दाख की बारी और सराय, अपने आभासी स्वाद के साथ चुटीला हो गया है, प्लेस चखने के पैकेज में एक संगरोध आश्रय की पेशकश करता है, जिसमें शराब की चार बोतलें शामिल हैं, एक संगरोध रणनीति गाइड के बारे में नोट्स के साथ प्रत्येक वाइन, और वाइनरी में किसी के साथ वीडियो कॉल (पैकेज 0 है, जिसमें शिपिंग शामिल है)। इसके अलावा, व्यवसाय ने सोशल मीडिया पर एक गिलास उठाने और इसे लाइव स्ट्रीम करने के लिए ले लिया है - खेत के खेत जानवरों के साथ, जिसमें मुर्गियां, गधे, मसौदा घोड़े और भेड़ शामिल हैं।

पांचवीं पीढ़ी के परिवार के सदस्य और व्यवसाय के सह-मालिक लॉरेन बेनवर्ड का कहना है कि उनका परिवार तनावपूर्ण समय के दौरान उत्तोलन के क्षणों की पेशकश करने की कोशिश कर रहा है। अतीत में, वाइनरी ने सीप के साथ पेयर करने के लिए वाइन का सुझाव दिया हो सकता है। अब, वह कहती है, यह वाइन का सुझाव देने की अधिक संभावना है जो सामान्य कोर गणित होमवर्क, या बचे हुए के साथ अच्छी तरह से चलती है। हम सब इसमें एक साथ हैं, और जीवन वैसा नहीं है जैसा वह था, बेनवर्ड कहते हैं। लेकिन अभी भी एक-दूसरे के साथ जुड़ने और वाइन का आनंद लेने के कुछ मजेदार तरीके हैं। क्योंकि यह वास्तव में वाइन का आनंद लेने के बारे में है।

ओरेगन की विलमेट वैली में, प्रोजेक्ट एम वाइन ने चार वर्चुअल चखने वाले पैक, प्रत्येक में चार बोतल वाइन के साथ रखा, जो कि $ 130 से $ 220 तक है (शिपिंग कम से कम महंगे पैक के लिए $ 15 है और दूसरों के लिए मुफ्त है) और जैरी के साथ ज़ूम कॉल शामिल करें मरे, वाइनमेकर जो अपनी पत्नी मेग के साथ व्यवसाय का मालिक है। जैरी कहते हैं, हम वाइनरी यात्रा के अनुभव को घर पर लाना चाहते थे। इसलिए यदि आप अभी विलमेट घाटी नहीं आ सकते हैं, तो हम आपके लिए विलमेट घाटी ला सकते हैं।

विज्ञापन की कहानी विज्ञापन के नीचे जारी है

जैरी, जो शराब और उसके इतिहास के बारे में काव्यात्मक रूप से बोलते हैं, कहते हैं कि पेय लंबे समय से कवियों, कलाकारों और दार्शनिकों के लिए प्रेरणा का स्रोत रहा है, लोगों को एक दूसरे की कंपनी का आनंद लेने और प्रेरणा पाने के लिए एक साथ लाता है। वे कहते हैं कि रोज़मर्रा की ज़िंदगी में, कई लोगों की नज़र अलग-अलग वाइन के पीछे की सुंदरता और कहानी से चली गई है, और उन्हें उम्मीद है कि अब, जैसे-जैसे दुनिया हमारी आंखों के सामने बदलती है, वे उस प्रशंसा को फिर से पा सकते हैं। यह शराब के लिए एक पेय से अधिक कुछ बनने का एक वास्तविक अवसर है, और निश्चित रूप से इसके उत्पादन के विवरण से कुछ अधिक है, वे कहते हैं। यही वह है जिसे लेकर मैं सबसे अधिक उत्साहित हूं - और लोगों के साथ बातचीत करने में सक्षम होने के लिए। उम्मीद है, वे शराब के बारे में अलग तरह से सोचने के अनुभव से दूर होंगे।

ईस्ट कोस्ट वाइनरी भी वर्चुअल पार्टी में शामिल हो रहे हैं। न्यू यॉर्क के फ़िंगर लेक्स क्षेत्र में, सिल्वर थ्रेड वाइनयार्ड ने अपनी आभासी चखने की श्रृंखला के लिए अब तक शटडाउन के माध्यम से व्यस्त रखा है। वाइनरी रियायती वाइन पैकेज की पेशकश कर रही है, जो अप्रैल में, चार बोतलों के लिए $ 65 से लेकर $ 93 तक छह बोतलों के लिए $ 10 फ्लैट-रेट शिपिंग के साथ थी। रुचि रखने वाला कोई भी व्यक्ति प्रत्येक सप्ताह फेसबुक पर लाइव वर्चुअल चखने के लिए ट्यून कर सकता है और शैनन और पॉल ब्रॉक के लिए टिप्पणी या प्रश्न टाइप कर सकता है, जो वाइनरी के मालिक हैं।

कुत्ते द्वारा डिलीवरी: सोशल डिस्टेंसिंग के दौर में शराब और किराने का सामान पाने का एक नया तरीका

शैनन का कहना है कि स्वाद जनता के लिए एक कुर्सी यात्रा का अनुभव प्रदान करता है। शराब तरल भूगोल है, शैनन कहते हैं। यह बहुत ही क्लिच है, लेकिन ऐसे फ्लेवर हैं जो हमारी वाइन से निकलते हैं जो फिंगर लेक्स क्षेत्र के लिए बहुत विशिष्ट और अद्वितीय हैं, और यह कुछ ऐसा है जो आपको नहीं मिल सकता है यदि आप सिर्फ वाइन शॉप में जा रहे हैं और थोक वाइन खरीद रहे हैं प्यारा लेबल।

सिल्वर थ्रेड वाइन की प्रत्येक बोतल में शैनन एक पत्थर के स्वाद के रूप में वर्णित है जो हिमनद क्षेत्र की मिट्टी से आता है, और यह स्वाद दूर रहने वाले कमरे में खपत होने पर भी जगह की भावना प्रदान करता है। वह कहती हैं कि यह उतना अच्छा नहीं है जितना कि खुद वहां रहना और इसे स्रोत पर चखना, लेकिन यह अभी एक अच्छा विकल्प है, वह कहती हैं।

एमी कूपर को अब क्या हुआ?

वह कहती हैं कि नए और परिचित दोनों तरह के ग्राहकों को टेस्टिंग में भाग लेते देखकर उन्हें खुशी हुई है। कई लोग तो हर हफ्ते एक ही जगह पर दोस्तों से मिलने के लिए साप्ताहिक स्ट्रीमिंग इवेंट का भी इस्तेमाल कर रहे हैं। वह कहती हैं कि स्टेट कॉलेज, पेनसिल्वेनिया में रहने वाले लोगों का यह पूरा समूह है, और वे आमतौर पर 12 के समूह के रूप में आते हैं और वाइनरी का दौरा करते हैं, वह कहती हैं। वे सब यह कर रहे हैं।

विज्ञापन की कहानी विज्ञापन के नीचे जारी है

जब ब्रोक्स वाइनरी व्यवसाय में आए, तो उन्होंने कभी उम्मीद नहीं की थी कि वे एक मनोरंजन-शैली की भूमिका निभाएंगे। फिर भी, शैनन का कहना है कि वे प्यार करते हैं कि वे इस तरह की सेवा प्रदान कर सकते हैं। मुझे लगभग ऐसा लगता है कि मैं द्वितीय विश्व युद्ध के दौरान यूएसओ में हूं, वह संयुक्त सेवा संगठनों का जिक्र करती है, जो सैनिकों के लिए मनोरंजन प्रदान करती है। हर किसी के अच्छे दिन और बुरे दिन होते हैं, लेकिन हर किसी को कुछ अच्छी खबरों की जरूरत होती है, और कुछ आगे देखने के लिए और इस सब से अपने दिमाग को हटाने के लिए कुछ चाहिए। क्योंकि हम पूरे दिन सिर्फ बैठकर खबरें नहीं देख सकते हैं।

वापस शिकागो में

मेरे घर पर, आभासी स्वाद एक गर्जनापूर्ण सफलता है। हम शराब के बारे में कुछ चीजें सीखते हैं, उत्साही बातचीत का आनंद लेते हैं और दिनचर्या से ब्रेक का आनंद लेते हैं। मैं पिनोट नोयर, एक रेड वाइन के लिए एक नई प्रशंसा भी विकसित करता हूं, जो मैं एलार्ड को बताता हूं, मुझे आमतौर पर मेरे पसंदीदा कैबरनेट सॉविनन की तुलना में बुद्धिमान लगता है। वे वास्तव में बुद्धिमान हो सकते हैं, एलार्ड सहमत हैं। लेकिन वे रेशमी और आकर्षक भी हो सकते हैं।

विज्ञापन की कहानी विज्ञापन के नीचे जारी है

एक दिन, मुझे बौचाइन का दौरा करना और वहीं वाइन का स्वाद लेना अच्छा लगेगा, जहां इसे बनाया गया है। हमारे पास निश्चित रूप से इन समयों के बारे में साझा करने के लिए यादें होंगी, शायद थोड़ा सा बंधन भी। लेकिन अभी के लिए, हम अपनी नई बोतलों का आनंद लेना जारी रखेंगे और उन खूबसूरत अंगूर के बागों की कल्पना करेंगे, यह जानते हुए कि हम भविष्य में हमेशा और दृश्य बुक कर सकते हैं।

एलार्ड ने हमें इसका आश्वासन दिया है।

किसी भी समय, दिन हो या रात, हमारे पास साझा करने के लिए कैलिफ़ोर्निया की धूप होगी, वह हमें शुभ रात्रि कहने से पहले कहते हैं।

सिल्वर शिकागो में स्थित एक लेखक हैं। उसकी वेबसाइट है thekatesilver.com . उसे ट्विटर पर खोजें: @K8सिल्वर .

नया पासपोर्ट कब तक प्राप्त करें

यात्रा से अधिक:

ऑनलाइन शराब की बिक्री में वृद्धि हुई है, लेकिन आप अभी भी (सुरक्षित रूप से) अपनी स्थानीय दुकान का समर्थन कर सकते हैं

शराब की एक अच्छी बोतल खोलना। आप बस एक छोटे से व्यवसाय को बचाने में मदद कर सकते हैं।

फालतू के सुखों को दूर मत करो। वो भी मुश्किल वक्त में 'जरूरी' होते हैं।

आभासी घटनाएं

विभिन्न वाइन उत्पादक क्षेत्रों में कई पर्यटन स्थल आभासी चखने के अवसर साझा कर रहे हैं। उनमें से कुछ में शामिल हैं:

विज्ञापन के नीचे कहानी जारी है

नापा वैली विंटर्स (नापा घाटी, कैलिफ़ोर्निया।)

napavintners.com/events

सोनोमा वैली वाइन (सोनोमा वैली, कैलिफ़ोर्निया।)

विज्ञापन

sonomavalleywine.com/sonoma-valley-virtual-tastings/

पासो रोबल्स वाइनरी (पासो रोबल्स, कैलिफ़ोर्निया।)

pasorobleswineries.net/purchase-wine-online-special-offers/

विलमेट वैलेरी वाइनरी (विलमेट वैली, अयस्क।)

willamettewines.com/wvcommunity-virtual-tastings/

वाला वाला वैली वाइन एलायंस (वाला वाला, वाश।)

Wallawlawine.com/event/virtual-experiences/

नमूना कहां करें

इस कहानी में शामिल वाइनरी से वाइन का नमूना लेने के लिए, निम्नलिखित साइटों पर जाएँ:

बौचेन वाइनयार्ड्स

नपा, कैलिफ़ोर्निया।

707-252-9065

क्या मुझे उड़ने के लिए एक कोविड वैक्सीन की आवश्यकता है

bouchaine.com/visit/virtual-wine-tastings/

तीन पैकेज जिनमें संपत्ति के दाख की बारियां देखने वाले मेजबान के नेतृत्व में 50 मिनट की चर्चा शामिल है: वाइनमेकर 101 (शराब की तीन बोतलें, अर्थात् एक विन ग्रिस, चार्डोनने और पिनोट नोयर, $ 59); वाइनमेकर 201 (शराब की चार बोतलें, अर्थात् एक पिनोट ग्रिस, चारडनै और दो पिनोट नॉयर, ); वाइनमेकर 301 (पिनोट नॉयर के चार क्लोन या अपना खुद का पैकेज चुनें, 0)। ग्राउंड शिपिंग .

विज्ञापन की कहानी विज्ञापन के नीचे जारी है

बेल्टन रांचो

ग्लेन एलेन, कैलिफ़ोर्निया।

707-833-4233

Beltanranch.vinespring.com/purchase

यह सोनोमा वैली वाइनरी क्वारंटाइन शेल्टर इन प्लेस टेस्टिंग पैकेज प्रदान करती है, जिसमें चार वाइन (प्रत्येक 2017 और 2018 ड्रमंड ब्लॉक एस्टेट सॉविनन ब्लैंक और प्रत्येक 2016 और 2017 में एक बोतल हेन्स ब्लॉक एस्टेट ज़िनफंडेल) शामिल हैं, एक संगरोध रणनीति गाइड के बारे में नोट्स के साथ वाइन, और एक वाइनमेकर के साथ ज़ूम वर्चुअल चखने का अनुभव; 0. मुफ़्त शिपिंग।

प्रोजेक्ट एम वाइन

मैकमिनविल, अयस्क।

503-583-2354

projectmwines.com/virtual-tasting

टाइम पर्सन ऑफ द ईयर हिस्ट्री

वाइन चखने के पैकेज में चार वाइन और वाइनमेकर जेरी मरे के साथ वर्चुअल अपॉइंटमेंट शामिल हैं। चार पैकेज $ 130 से $ 220 तक हैं; तीन फीचर पिनोट नॉयर (स्वाद द प्लेस, $ 220; वाइनयार्ड और विंटेज, $ 220; फॉर्मेटिव फोर्स, $ 216)। पोर्टफोलियो, $ 130, में विभिन्न प्रकार की वाइन हैं, जिनमें एक रिस्लीन्ग, स्पार्कलिंग रोज़, चार्डोनने और पिनोट नोयर शामिल हैं। पोर्टफोलियो पैक को छोड़कर शिपिंग शामिल है, फ्लैट दर।

सिल्वर थ्रेड वाइनयार्ड

लोदी, एन.वाई.

607-582-6116

Silverthreadwine.orderport.net/wines/Collections

अप्रैल के दौरान, सिल्वर थ्रेड वाइनयार्ड साप्ताहिक आभासी स्वादों की मेजबानी कर रहा है और चार बोतलों (गुड अर्थ व्हाइट, ब्लैकबर्ड रेड वाइन, गेवुर्ज़्ट्रामिनर और चारडनै) के लिए $ 93 से छह के लिए $ 93 (एक किस्म जिसमें रिस्लीन्ग, रोज़े, चार्डोनने शामिल हैं) के लिए $ 65 से संबंधित वाइन पैक बेच रहा है। gewurztraminer, गुड अर्थ व्हाइट और ब्लैकबर्ड रेड), $ 10 फ्लैट-रेट शिपिंग के साथ। वाइनरी पर टेस्टिंग स्ट्रीम लाइव है फेसबुक पेज शुक्रवार शाम 5:30 बजे। पूर्वी समय और प्रति सप्ताह एक बोतल को कवर करें; कोई भी खरीद के साथ या बिना देख सकता है। रिस्लीन्ग पर केंद्रित नए चखने वाले पैक के लिए मई में वापस देखें। राज्य के नियम कुछ राज्यों में शिपिंग पर रोक लगाते हैं; विवरण के लिए वेबसाइट की जाँच करें।

के.एस.

दिलचस्प लेख